4 deliciosas recetas con jugo piñas para la época festiva

Realce el entretenimiento festivo

Se acerca la época festiva. Para celebrar, sirvamos bebidas y delicias únicas.

La anfitriona tiene mucho por hacer. Sin embargo, la preparación para el gran evento no debe ser un desafío. Enfóquese en platillos especiales y cócteles refrescantes que los invitados recordarán por años. Utilice estos consejos para disfrutar reuniones brillantes:

1. Agite. El jugo de piña en lata Dole Pineapple Juice tiene recetas festivas, desde bebidas frescas, como el brebaje volcado de piña, hasta deliciosos e innovadores tragos tropicales de los clásicos martinis, ponches y sidras calientes. Está elaborado con jugo 100% natural, sin OMG (organismos modificados genéticamente o ingredientes procesados) ni azúcar agregada. También es una rica fuente de vitaminas A, C y E.

2. Platillos cautivantes. Para estas reuniones, sirva deliciosos platillos principales, platillos pequeños y postres que aportan un sabor tropical a cualquier ocasión. Sorprenda a los invitados con una ensalada festiva de col rizada, un jugoso pollo con couscous al estilo jamaiquino, y cierre con un exquisito pastel de calabaza y piña.

3. Extraordinaria organizadora de fiestas. ¿Busca ideas brillantes para que su próxima reunión sea un evento inolvidable? Encontrará nuevas maneras refrescantes para transformar su reunión en un gran evento festivo, desde invitaciones atractivas hasta increíbles consejos de decoración, en dole.com/sunshine/holidayrecipes.

Pollo con couscous al estilo jamaiquino

Ingredientes
  • 2 cucharadas de aderezo deshidratado de Jamaica
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 4 pechugas de pollo cortadas a la mitad, sin hueso ni piel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, separadas
  • 1 taza de jugo de piña en lata Dole Pineapple Juice
  • 1/4 taza de agua
  • 1 paquete (5,6 onzas) de mezcla de couscous y piñones tostados
  • 1 1/2 taza de trozos de mango congelados Dole Frozen Mango Chunks, descongelados
  • 1/3 taza de cebolleta picada
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
Preparación
  1. En un tazón pequeño, mezcle el aderezo de Jamaica con el curry en polvo.
  2. Coloque cada pechuga de pollo entre 2 láminas de envoltura plástica y golpéelas (con un mazo para carne) hasta obtener un espesor de 1/4 pulgada. Retire las láminas. Pincele ambos lados de las pechugas con 1 cucharada de aceite, y rocíe ambos lados con la mezcla de curry.
  3. Cocine el pollo en aceite a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos por lado o hasta que esté dorado y haya perdido el tono rosado del centro.
  4. Mientras tanto, mezcle el jugo, el agua y la mezcla con aderezo de piñones del paquete en una olla mediana; ponga a hervir. Incorpore el couscous; retire del fuego. Tape y deje reposar durante 5 minutos o hasta que absorba el líquido. Revuelva con un tenedor. Agregue los trozos de mango, la cebolleta y el jugo de lima.
  5. Corte el pollo en porciones de 1/2 pulgada de espesor, y sirva sobre la mezcla del couscous. Rocíe con semillas de sésamo.
Porciones: 4

Pastel de calabaza y piña

Ingredientes
  • 1 lata (8 onzas) de trozos de piña Dole Crushed Pineapple
  • 1 1/2 taza de jugo de piña en lata Dole Pineapple Juice
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 1/2 cucharadita de azúcar o endulzante granulado Sucralose
  • 1 taza de mezcla en lata para pastel de calabaza
  • 1 taza de cobertura de crema batida descongelada
  • 1 masa integral para tarta reducida en grasas (de 9 pulgadas)
  • canela molida, opcional
Preparación
  1. Escurra bien la piña y reserve el jugo.
  2. En una taza medidora, combine el jugo reservado con el jugo de piña. Agregue agua hasta obtener 2 tazas.
  3. En una cacerola, mezcle ambos jugos con la gelatina. Deje reposar 1 minuto. Revuelva a fuego lento hasta integrar. Incorpore el endulzante.
  4. Vierta en un tazón. Deje enfriar hasta que quede firme (aproximadamente 1 hora).
  5. Incorpore la piña, la calabaza y la cobertura de crema batida. Vierta en la masa integral. Deje enfriar durante 5 horas o toda la noche.
  6. Sirva con cobertura de crema batida y canela molida, si lo desea.
Porciones: 6

Brebaje volcado de piña

Ingredientes
  • 1 taza de jugo de piña frío Dole Pineapple Juice
  • 1 cucharada de salsa de caramelo
  • ginger ale frío
  • 2 cucharaditas de jarabe de granadina
  • azúcar moreno o turbinado y cerezas al marrasquino, opcional para decorar
Preparación
  1. Humedezca el borde de una copa de martini con agua. Coloque el borde sobre azúcar moreno o turbinado para una decoración adicional.
  2. En una coctelera con hielo, mezcle el jugo de piña y la salsa de caramelo. Agite enérgicamente. Sirva en copas de martini o en la copa que prefiera. Cubra con ginger ale. Vierta lentamente la granadina. Si lo desea, decore con cerezas.
  3. Nota: Como variante con alcohol, en una coctelera con hielo, mezcle 3 onzas de vodka de vainilla o con sabor a pastel, 1 onza de Frangelico o licor de amaretto y 6 onzas de jugo de piña en lata Dole Pineapple Juice. Agite enérgicamente. Sirva en copas de martini. Agregue lentamente la granadina. Decore con cerezas, si lo desea.
Porciones:  2 (3/4 taza)

Ensalada festiva con col rizada

Ingredientes
  • 1 paquete (de 4,5 onzas) de col rizada y vegetales Dole Baby Kale and Greens
  • 2 peras maduras y firmes, cortadas a la mitad, sin el centro y en rodajas
  • 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas
  • 1/4 taza de arándanos deshidratados
  • 1/4 taza de pistachos picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de jugo de piña en lata Dole Pineapple Juice
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • sal y pimienta negra molida, al gusto
Preparación
  1. En un tazón grande, incorpore la mezcla de vegetales, las peras, la cebolla morada, los arándanos y los pistachos.
  2. En un tazón pequeño, incorpore el aceite de oliva, el jugo de piña, el ajo y el jengibre. Agregue sal y pimienta al gusto. Vierta sobre la mezcla de vegetales. Revuelva para cubrir de manera uniforme.
Porciones: 4

Fuente: Canned Dole Pineapple Juice  y Family Features.