Receta Saludable : Hamburguesas de Espinaca

Hoy le invito a probar algo diferente. Sabemos lo mucho que cuesta excluir las carnes de nuestro menú cotidiano, pero esta vez intentaremos incluir un poco más de verduras.

Ingredientes:

  • 300 gr de espinacas (160 gr cocidas),
  • 200 gr de pollo
  • Un huevo o dos claras de huevo.

Preparación:

1.- Cocemos las espinacas.
2.- Pasamos el pollo por la picadora (o trituramos en un procesador en su defecto).
3.- Mezclamos la carne picada, las espinacas y el huevo (aquí también se añadirían las especies al gusto).
4.- Damos forma de bola y las aplastamos.
5.- Sólo falta cocinar al horno.

¡Listo a disfrutar! ¡Buen provecho!

Dr. Douglas Villarroel

Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.

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